Polska księzycówka 450g / 130L

1 kup teraz = 1 szt.

Cukier (33kg) rozpuścić w 30 – 40L gorącej wody, następnie całość uzupełnić do 130 L wody. Temperatura wody powinna wynosić ok 26 / 28 st. C. Mieszankę drożdży należy rozpuścić w przygotowanym nastawie i mieszać ok. 3 minut. Do fermentacji nie należy używać szczególnych pojemników. Fermentacja przebiega burzliwie. czas fermentacji to 5 – 6 dni./ do 21%/